 |
| Es krim/Freepik |
POJOKINSPIRA.COM -- Es krim adalah Salah satu makanan favorit semua kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa.
Selain mempunyai kesegaran saat di dimakan, sensasi es krim juga sangat membekas di lidah apalagi kalau menjadi makanan penutup.
Es krim banyak beredar di pasaran bebas dengan rasa dan jenis yang bermacam bahkan dengan kemasan dan merk yang beragam.
Beragamnya es krim yang ada, membuat hampir semua toko menyiapkan untuk bisa dibeli terutama bagi anak-anak dengan harga yang sangat terjangkau.
Untuk memudahkan Anda menikmati es krim dengan tetap menjaga kebersihan dan harga yang cukup ekonomis, ada baiknya Anda bisa mencoba membuat es krim sendiri di rumah
Berikut resep es krim yang bisa Anda buat di rumah sehat, bersih dan tidak mengocek kantong yang pojokinspira.com rangkum dari berbagai sumber.
1. Resep Es Krim Kelapa
 |
| Resep es krim kelapa |
Bahan
4 cup santan
1 cup daging kelapa
1 cup gula
4 sdm tepung jagung
1 cup krim segar
Cara Membuat
Cincang halus daging kelapa di atas talenan. Tambahkan daging kelapa cincang ke dalam mangkuk besar dan tambahkan 1/2 cangkir santan dingin ke dalamnya bersama dengan tepung jagung. Aduk rata dan sisihkan mangkuk.
Letakkan panci di atas api sedang, tambahkan sisa susu ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan gula ke dalam panci dan aduk sampai gula larut sepenuhnya, dan rebus campuran selama 4--5 menit.
Terus aduk campuran secara berkala. Pindahkan campuran santan dan tepung jagung ke dalam wajan, dan aduk secara bersamaan.
Matikan api jika sudah matang. Biarkan dingin dan tambahkan krim segar.
Bawa piring aluminium dan tuangkan campuran ke dalamnya. Tutup campuran dengan lembaran aluminium foil dan tempatkan piring ke dalam lemari es.
Biarkan campuran membeku selama sekitar 6--7 jam.
Pindahkan campuran ke dalam blender dan haluskan sampai mendapatkan bentuk yang halus. Tuang adonan lagi ke dalam loyang aluminium dan campurkan daging kelapa cincang halus di dalamnya.
Tutup dengan lembaran aluminium foil dan bekukan sampai campuran mengeras. Ambil es krimnya setelah selesai.
2. Resep Es Krim Cokelat
 |
| Resep es krim coklat/Freepik |
Bahan
1 liter susu segar
200 gr gula pasir
4 butir kuning telur, kocok
15 gr tepung maizena
Vanili
3 sdm cokelat bubuk
Cara Membuat
Masak susu segar dan gula pasir sambil diaduk-aduk.
Campurkan bubuk cokelat sambil diaduk rata.
Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
Tuang laruta maizena.
Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
Setelah susu tersaring, tuangkan kuning telur yang sudah dikocok ke dalamnya, aduk hingga rata.
Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es atau freezer.
Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar membeku sempurna.
3. Resep Es Krim Alpukat
 |
| Resep es krim alpukat/Freepik |
Bahan
1 kg buah alpukat
100 ml susu kental manis
700 ml air
1 sdm SP (pengemulsi)
Cara Membuat
Blender halus alpukat dengan susu kental manis dan air.
Setelah itu tuang ke dalam wadah, tutup dan masukkan ke dalam freezer. Tunggu hingga agak padat, kurang lebih 4 jam.
Setelah itu keluarkan adonan, masukkan SP dan kocok dengan mixer atau pengocok hingga tercampur rata dan lembut. Masukkan lagi adonan ke dalam freezer.
Biarkan hingga membeku dan jadi es krim, selesai deh. Es krim alpukat siap dinikmati dingin kapan pun kamu suka.
4. Resep Es Krim Yogurt Stroberi
 |
| Resep es krim yugurt stroberi/Freepik |
Bahan
100 ml SKM putih, dinginkan
100 ml yoghurt, dinginkan
115 ml susu UHT stroberi, dinginkan
6 bh stroberi, dinginkan
1 sdm gula pasir
2 sdt SP
Cara Membuat
Blender semua bahan kecuali SP, blender hingga strawberry hancur.
Pindahkan adonan ke mixer bowl, tambah SP, mixer selama 15 menit hingga adonan fluffy dan mengembang.
Setelah itu, tuang ke wadah dan masukkan ke dalam freezer. Bekukan selama 6 jam.
Sajikan es krim dengan topping sesuai selera.
TERKAIT: Resep Seblak Indomie Gurih Pedas, Cocok Disajikan di Sore Hari
3 dari 6 halaman
5. Resep Es Krim Semangka
 |
| Resep es krim semangka/Freepik |
Bahan
400 gr semangka segar
3 sdm yogurt low-fat
3 sdm creamer bubuk
2 sdm susu kental manis
Cara Membuat
Blender halus semangka bersama susu kental dan yogurt.
Cairkan creamer bubuk dengan 5 sdm air hangat hingga jadi larutan kental.
Campur jus semangka dengan creamer yang sudah dicairkan. Taruh di wadah dan bekukan di dalam freezer.
Es krim semangka siap dinikmati
Demikian informasi resep es krim yang bisa dibuat di rumah namun tetap sehat, bersih dan yummy.
